"생활의 달인" 은둔식달, 양산 보쌈김치 달인

 

"생활의 달인" 은둔식달, 양산 보쌈김치 달인

 

"생활의 달인" 은둔식달, 양산 보쌈김치 달인, "생활의 달인" 은둔식달, 양산 보쌈김치 달인

 

 

 

26일 방송된 SBS "생활의 달인"에서는 국민들이 사랑하는 환상의 궁합인

보쌈과 김치 단지 이 조합으로 경상도 일대의 숨은 맛의 달인을 찾았다.

 

2대에 걸쳐 그 맛을 전수 중인 양산의 한 가게. 이 집은 고기부터 남다르게

야들야들하게 삶아 낸 돼지고기는 달인만의 비법 재료로 깔끔한 맛을 자랑한다.

 

 

 

그중에서 가장 으뜸인 보쌈김치인데 직접 만든 사과 엑기스를 이용한 특제

김치소스로 감칠맛을 끌어올린 달인의 김치.

 

특히 통영산 굴을 사용하여 직접 만든 김치 양념 속에는 달인만의 비법이

담겨 있으며 30년 내공의 김치보쌈 달인이 선보이는 맛의 비결을 "생활의 달인"

에서 공개하였다.

 

 

 

 

 

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