통영 횟집 탐방 "통영 연화 고등어와 전갱이" 통영 횟집 탐방 "통영 연화 고등어와 전갱이", 통영 횟집 탐방 "통영 연화 고등어와 전갱이" 우연히 고등어회와 전갱이 회를 더불어 내는 식당이 있다는 소문을 듣고 "연화 고등어와 전갱이"를 찾아갔다!! "연화 고등어와 전갱이"는 서호시장 부근에 있다~ 통영 서호시장, 중앙시장을 통틀어 고등어회를 하는 식당은 두 곳 전갱이를 함께 하는 식당은 유일하게 "연화 고등어와 전갱이"이다!! 고등어는 클수록 맛있으며 350g에서 500g은 되어야 제 맛이 난다~ 전갱이는 고등어 양식장 근처에 있는 것들로 순수 자연산이지만 빠져나온 사료들을 먹고 스스로 몸집을 키운 전갱이를 재료로 쓰고 있다~ 무엇보다 고등어와 고소함의 끝판왕인 전갱이를 함께 먹을 수 있다는 것이 매력..