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건강에 도움이 되는 콩 - 대두 효능을 알아보자!
대두는 수천 년 동안 아시아에서 중요한 식재료로
사용되었으나 지난 60년 동안
특히 서양에서도 널리 사용되게 되었다!!
그래서 오늘은 건강에 도움이 되는 콩
대두 효능을 알아보는 포스팅을 하여보려고 합니다~~
대두는 식물성 단백질의 공급원일 뿐만 아니라
건강상의 이점을 가지고 있어서
많은 가공식품의 성분으로 널리 소비되며
소비자들의 많은 사랑을 받고 있다!!
대두는 세계에서 경제적으로 가장 중요한 콩류이다!!
이 콩은 전 세계의 수천만 명에게
식물성 단백질을 제공하는 중요한 작물이다~~
대두는 동아시아를 원산지로 하는 콩류의 작물이다!!
특히 대두는 콩꼬투리째 먹거나
다양한 형태로 가공되고 있다^^
콩 전체를 먹는 방식(비발효)은 대두를 활용한
먹거리 중에서 가장 가공이 덜 된 방식이다!!
특히 일본의 에다마메는 풋콩을 꼬투리째
장만해서 먹게 되는 음식이다~~
건강에 도움이 되는 콩 - 대두 효능을 알아보자!
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