"생활의 달인" 대전 누룽지 달인 수제 숟가락 누룽지 달인

 

"생활의 달인" 대전 누룽지 달인 수제 숟가락 누룽지 달인

 

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6월 13일 방송된 SBS "생활의 달인"에서는 누룽지를 100% 국내 햅쌀로

만드는 대전 누룽지 달인을 방송하였다.

 

누룽지는 담백하고 건강에 좋아 간식으로 먹기도 하고, 뜨거운 물을 부어

숭늉으로 끓여 먹기도 한다.

 

 

달인은 일반 누룽지와는 다르게 가마솥에 밥을 지으면서 자연스럽게 누룽지를 만들고 있다.

 

달인의 누룽지는 과자처럼 바삭바삭한 식감과 구수한 향이 일품이다.

 

 

특히 큰 숟가락을 이용하여 일일이 누룽지의 모양을 잡고, 한 번에 긁어서

떼어내는 기술이 달인만의 비법이다.

 

일체의 첨가물 하나 없이 건강한 누룽지를 만들고 있다는 수제 누룽지 달인의

구수한 맛을 방송하였다.

 

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