"생활의 달인" 태국 코코넛 달인

 

"생활의 달인" 태국 코코넛 달인

 

"생활의 달인" 태국 코코넛 달인, "생활의 달인" 태국 코코넛 달인

 

 

 

5월 30일 방송된 SBS "생활의 달인"에서는 태국 코코넛 달인을 방송하였다.

 

현지인이 주로 가는 태국의 마하낙 과일시장.

 

 

이곳에 코코넛으로 워터 젤리, 아이스크림 등을 손수 만들어 제조에서부터

판매까지 하는 코코넛 달인이 있다.

 

 

껍질이 단단하여 톱으로도 자르기 힘들다는 코코넛을 큰 칼로 시원하게

내리치고 돌려 깎는 것은 물론, 얇은 섬유질로 둘러싸여 있어 꺼내 먹기

힘든 과육(배젖)을 정교한 손놀림으로 깔끔하게 꺼내는 태국의 코코넛 달인들.

 

 

달인들만의 현란한 기술과 20년 내공을 만나볼 수 있다.

 

 

 

 

 

 

 

"생활의 달인" 태국 코코넛 달인