가을철 식중독 예방과 증세를 알아보자! 가을철 식중독 예방과 증세를 알아보자!, 가을철 식중독 예방과 증세를 알아보자! 식중독을 예방하기 위해서는 우선 식재료의 균을 없애기 위해서는 충분한 온도로 적절한 시간 동안 가열하는 조리법이 필요하다!! 조리된 음식은 바로 섭취하고 부득이하게 남길경우 장시간 높은 온도에서 보관하지 않도록 주의해야 한다~ 또한 되도록 날 음식을 피하고 반드시 익혀서 먹어야 하며 손 씻기 등 개인위생에 신경을 쓰는 것이 식중독 예방에 좋다!! 기온차가 큰 가을철에 발생하는 식중독은 대부분 세균성 식중독이다~ 비브리오 패혈증균과 살모넬라균, 장염비브리오균 O - 157 균 등에 의한 식중독이 대표적인 세균성 식중독이다!! 포도상구균, 보툴리누스 식중독 등도 세균성 식중독에 속한다~ 세..
